• Proeverij van asperges met zalm

    Jessica van de Geer
  • Rondleiding asperges steken

    Guusta Noordam

Open dag en rondleidingen aspergekwekerij

16-04-2018, 08:17 | Lezersnieuws | guusta noordam

Datum:

zaterdag 21 april 2018, 10:00 tot 17:00

Locatie:

Boddens Hosangeweg 63
aspergehof Noordam
Woubrugge

Open Dag Asperges; van bed tot op uw bord! Dat de allereerste asperges o.a. geteeld werden langs de kust van Noordwijk en Zandvoort is lang niet iedereen bekend. Dit soort informatie, en hoe witte asperges groeien en geoogst worden, kunt u opsteken bij Aspergehof Noordam. Tijdens de open dag kunt u het hele proces bekijken van het aspergebed tot op uw bord. Op zaterdag 21 april bent u welkom tussen 10:00 en 17:00 uur op de Boddens Hosangweg 63 in Woubrugge. De familie Noordam wil op deze dag iedereen de gelegenheid geven kennis te maken met de groeiwijze van deze fascinerende groente. De hele dag vinden er rondleidingen, activiteiten en proeverijen plaats. Guusta Noordam: 'We hebben onze producenten van de streekproducten uitgenodigd hun product te laten proeven. Zij vertellen met zo veel liefde en passie over hun product en dat proef je.' Ook het sorteren en automatisch schillen van asperges komt aan bod. De hele dag staat het schilteam klaar om het u makkelijk te maken. Uw asperges worden deze dag gratis geschild en verpakt in de speciale houdbaarheidsbakjes. Door speciaal aspergefolie waar de bakjes mee afgedekt zijn, blijven de geschilde asperges 5 tot 7 dagen goed in de koeling. Een greep uit de activiteiten en proeverijen: de allerlekkerste kaas van de boerderij uit Woubrugge, ambachtelijk gerookte zalm van meester-kok Rien Heemskerk, homemade jams en chutneys uit Zevenhoven, biologische groenten in een box uit Alphen a/d Rijn, bekroonde appellikeur van familie Keuris et cetera. Om uw vingers bij af te likken! Voor de kinderen is er een schilderworkshop door de lokale schilder vereniging, verse aardbeien proeven en een springkussen. Of misschien mogen zij wel een asperge steken.